Qu’il s’agisse de recettes de grand-mère ou d’autres qui sont beaucoup plus modernes, chaque met a pour but de permettre au consommateur de couvrir les besoins de son organisme.  Mieux que cela, manger doit-être constamment un plaisir pour celui qui le réalise.  Quand il est question de recettes spéciales, connaissez-vous le ragoût de pommes de terre ? Voici l’essentiel pour en faire directement chez vous.

Les ingrédients nécessaires pour la préparation

Pour préparer un ragoût pour 5 personnes, il vous faudra :

• 1kg de pommes de terre ;
• Du sel ;
• 5 grosses tomates bien rouges ;
• 02 petits oignons ;
• Du piment vert ;
• De l’ail ;
• Des plantes aromatiques (persil, basilic…)
• De l’huile d’arachide

La recette

Commencez d’abord en lavant soigneusement et à plusieurs reprises, les pommes que vous avez achetées. Ensuite, épluchez celles-ci délicatement de sorte à enlever uniquement la peau sans retirer la chair. Mettez dans un saladier toutes les pommes découpées en quartiers.

Pendant ce temps, occupez-vous des autres légumes qui serviront à la préparation. Premièrement, occupez-vous des tomates en les lavant correctement et en retirant les pépins qui y sont contenus. Deuxièmement, prenez soin de laver et d’éplucher l’ail et les 02 oignons qui vous serviront à la préparation.

Mettez dans un mixeur, la tomate, l’ail, les 02 oignons, l’ail et le piment puis mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Faites chauffer un peu d’huile d’arachide puis ajoutez-y le mélange mixé. Laissez frire, puis complétez du sel pour obtenir le goût recherché. Enfin, mettez-y un peu moins d’un litre d’eau. Ajoutez au mélange les pommes lavées et découpées, puis laissez bouillir pendant 15 minutes, avant de vérifier au fur et à mesure à l’aide d’une fourchette le niveau de cuisson des pommes… Éteignez simplement le feu quand les pommes sont suffisamment tendres à votre goût.

À cette étape,  votre ragoût est  prêt et peut être mangé avec n’importe quel accompagnement ou tout seul.